请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版


鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1    做法:  1.取一口锅,放入水煮开;  2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;  3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;  4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;  5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。



蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。    做法:  1.放适量水,将茶煮开;  2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;  3.把煮好的奶茶过滤;  4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。



英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。    做法:  1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶;  2.在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;  3.将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟;  4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。



珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲。冷热都很赞!    做法:  1.袋装黑珍珠放在锅里煮,边搅动边煮,差不多10分钟,不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能会不一样;  2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸,重复几次,过滤出锅;  3.把珍珠,茶,奶,冲泡在一起,加一些糖。



丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。 做法:  1.把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透;  2.把煮好的茶通过尼龙网过滤;  3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;  4.可以根据自己的口味加适量的糖。
回复

使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    Powered by 麻将技巧 X3.4  © 2001-2013 大话骰.