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在保定这家“马路边边”撸个串儿,竟然找回了二十年前的记忆?!

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发表于 2020-3-24 08:41:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
你的马路边边来了!

成都必吃的串串榜top1

韩国美食综艺推荐

抖音小红书达人刷屏

标志性的复古蓝桌椅

......

这家头衔非常多的串串店

全国各地开一家火一家!

保定的在哪里你知道吗?



排队排到可以打4圈麻将





微博小红书上美食达人疯狂刷屏打卡





韩国美食家特地来中国品尝







整个店完全是手绘的复古墙面,一秒带你回到30年前的旧时光,满满的年代感,随便一个角落都是拍照点!与众不同的蓝色的工人小桌板凳,百分之百的还原了那个时代的路边摊!情怀满分!







壁画的每个角落,都上演着老保定往日温馨的家景与街景,和小伙伴玩过的游戏厅,老式影院,街头的小商品店……满满回忆杀!



店里的收银台被伪装成了小时候堪称宝藏的小卖部,话梅糖、无花果、麦丽素、咪咪虾条...勾起了王小二满满的回忆!





用竹簸箕装串串,怀旧风满满!





最特色的是装串串用的竹簸箕,一根柱子上挂着很多竹编的簸箕,王小二发到朋友圈有的人就被这个特别的“拿串方式”种草了!



荤素串串统统6毛一签!



串串随意挑,各种肉类、蔬菜、四川特色串串随时为你待命,6毛一签,完美征服你的选择困难症!



锅底有经典锅、传统锅可选。经典锅由八角、沙仁、二荆条、小茴香等8种香料炒制而成。





为了满足戒辣人群的需求,最近马路边边又上新番茄锅底,酸酸暖暖的温柔锅底,让养生的你吃的更开心。



成都独有的原汤蘸料,发现新大陆!







原来他家最巴适的吃法,是在花生碎和秘制干辣椒面打成的料碟中,再浇一勺煮沸的原汤,然后迅速搅拌开。滚烫的原汤激发出干碟的香气,不行不行,我先吃为敬!拿上一些成都特有的串串,开吃!



他家的牛肉串串

是目前我吃过的店里种类最多的

难得还能吃到心心念的豇豆牛肉

总之千万别放过,使劲拿

秘制牛肉



煮完之后,牛肉表层的红油汁融入进了里面,每一口都爆发着强劲的能量,丰盈的汤汁水席卷整个口腔,一口一个,根本停不下来!

豇豆牛肉



给大家推荐的这几样都是很多店里吃不到的,豇豆牛肉也一样。豇豆比较耐煮,鲜香滑软的牛肉裹着脆脆的豇豆入口,这种奇妙叠加的口感也是其他牛肉串串所无法取代的。

香菜牛肉



很多人都受不了香菜的味道,所以香菜牛肉可以先放,煮到香菜软软时再吃就没有味道啦。在料碟里打个滚,沾上厚厚的红油和几粒花生碎,这一刻满嘴都是幸福啊。没有夹菜的牛肉吃起来都是一样的软嫩,不过由于腌渍的调料不同,仔细品尝味道还是会有差别哦。

四川小腊肠



这个小腊肠与广式腊肠味道略有不同,口感更加脆弹,咬下去咔呲一声肠皮裂开,肉质弹嫩紧实,紧接着油汁爆了出来,香味瞬间霸占整个口腔!越嚼越香,越香越想吃!马路边边家的小腊肠,实在是我摆脱不了的心头好!涮了一把又一把,同桌小伙伴都震惊了!

郡肝



小郡肝个头很大,竹签上串着的郡肝放入锅里,被慢慢吸附了红油的颜色,镶嵌进了麻辣的滋味,简直是赤裸裸的诱惑,内里特别紧致,鲜嫩,有嚼劲!

鸡脆骨



鸡脆骨是第一次吃,然后就爱了!脆骨部分特别弹脆,瘦肉部分又特别香软,趁着刚从汤底提起来的热乎劲蘸料吃,油脂的香气迅速在口中充盈,真的太好吃了吧!

不够嗨?来盘豪爽涮肉!

他家菜品还是挺丰富的

牛肉、排骨、鸭舌等都应有尽有

反正锅底对味菜品质量又不错的话

再来盘豪华涮肉吧

嫩牛排



牛排也一直都是马路边边的招牌,每一片肉排都是实打实的纯手工秘料腌制!这盘嫩牛排更是厉害了,肥硕的大肉排,随便一涮满嘴流油,分分钟都能俘获你的心!

极品手切鲜羊肉



手切羊肉也是店里的热销爆款,纯手工切的大片鲜羊肉,层层叠叠一整盘端上来,肉食者的陈大帅早就按捺不住了,一次半盘子放进去了!

蔬菜串串绝对不能少

蔬菜是意外惊喜啊

肉吃多了必须得来两串菜压一压

笋尖



跟大家说,蔬菜是我们的惊喜!最近王小二在健身,就自己拿了几串菜来吃,我小伙伴吃串串的原则是绝对不吃菜,但我拿的这几款陈大帅直呼好吃,笋尖个头很大但却很嫩,煮过之后咯吱咯吱特别好吃!

玉米粒



玉米是个好东西啊,绝大多数人都不会拒绝,马路边边家玉米粒贴心的给拨了小粒粒,吃起来方便还豪爽,一口一长串。



Q弹冒虾滑



他家冒菜也是招牌,吃完冒菜底料也要利用起来,刚好可以当料碟蘸着吃。也可以从锅里舀出一勺热乎乎的红汤浇上去,滋味更浓郁!虾滑一颗超级大,味道和口感都是很赞的!

冒鸭血



冒鸭血作为当家花旦真的一点都不输串串!别处吃不到的成都款,马路边边真的超全,帮大家省了一笔飞成都的机票钱!鸭血软糯紧致,吃到嘴里还很Q弹。

路边嫩牛肉



牛肉切得大片而厚实,本以为下面垫的都是土豆,没想到翻了几层还是牛肉!口感依然鲜嫩,不过比串更有嚼头。土豆是略微脆脆的口感,香辣中带着一丝甜味。

古倒吃千层



千层肚层层都浸透了红油,小米辣的清香爽辣来得气势汹汹,一大筷子吃一口才是对这道菜最基本的尊重!

冒脑花





脑花成型很好,不是那种软趴趴的,而且一点都不腥!勺子探到碗底然后挖一勺上来,脑花下面垫着一层厚厚的调料和浓汤才最能品到精髓!

别忘了解辣必选



▲老成都冰粉



▲老味道饮品

解辣自然少不了冰粉,尤其是王小二最爱的草莓味冰粉每次都得来一碗,甜滋滋、滑溜溜,吃完特别巴适!



如此有来头的店

6毛1串!激动ing!

当然还有探索队的霸王餐加持!

岂有不去的道理!

店铺信息



店名:马路边边串串香(秀兰城市美居店)

地址:创业路秀兰城市美居南门279号

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