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95%的餐饮企业不懂抖音!最新抖音营销报告出炉

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发表于 2019-10-4 10:40:21 | 显示全部楼层 |阅读模式







餐饮企业为什么一定要做抖音营销?


《你躺在床上刷抖音时,有些餐饮人在抖音已经年入千万!》

《2个月35万粉、1亿播放量,***揭秘如何通过抖音迅速崛起》

《他因抖音爆红开249家加盟店,你却还在抱怨餐饮赚钱难?》

……

像这样的文章,餐饮朋友想必见得不少了。对于这些“耸人听闻”的“标题党”,小宝我跟很多人一样,最开始是很不屑的——切,你们就知道博人眼球!

可是很快我就发现,“标题党”们说的,居然都!是!真!的!

抖音,真的让很多餐饮人实现了以前想都不敢想的成就,真的给一些餐饮企业带来了前所未有的发展机遇。

也许你会说:我就是个小餐饮人、就是个小餐饮企业,我没想着一夜暴富,也没想大富大贵,抖音那些离我太远了。

NCBD(餐宝典)的数据也显示,只有41.2%的餐饮企业已经尝试或者正在通过抖音开展营销,餐饮企业对于抖音营销的认知程度不够,未给予足够的重视。而且越是老牌的企业,越不重视,甚至很多老牌企业连账户都没有开通。









但是——凡事都有个“但是”,小宝要说两句话:一句话叫“当初对我爱答不理,现在让你高攀不起”,还有一句话叫“以前看不上,现在追不上”。

短视频是时代发展的产物,它的爆发是随着4G的普及以及5G的发展而形成的必然结果。而且正88娱乐“短”,短视频非常适合当下新生代网民碎片化的时间需求。说人话就是:利用短视频做营销将是企业(不论规模大小)的必备技能之一,而抖音只是恰好成了用户量最大的短视频平台而已——如果不是抖音,也会有其他的短视频平台冒出来。

借用一句烂大街的话:10年前微博火的时候,你错过了;5年前测试88火的时候,你也错过了;现在抖音火了,你还要再错过吗?

答案不言自明。

抖音,已成为餐饮企业必须尽早面对、而且要尽快加以重视的营销平台。

餐饮企业做抖音营销有多难?

看了上面的分析,相信很多餐饮朋友都会认同这个观点:餐饮企业越能尽早玩转抖音营销,就越能在未来的竞争中抢占先机。

然而又有人要说了:我做了抖音营销,但效果很一般啊,你前面说的那些成功案例,感觉离我太远了。









的确,持这种观点的餐饮人不在少数,而这正说明了一点:餐企做抖音营销目前还存在诸多问题和困难。NCBD(餐宝典)的数据显示:

(1)76.6%餐企蓝V粉丝数少于1W,远低于平均水平

在所有的抖音蓝V企业号中,1W粉丝以下的蓝V占比60%;而在餐饮行业中,1W粉丝以下的企业比重高达76.6%,餐饮行业蓝V粉丝数远远低于平均水平。









(2)点赞量在1W以下的企业号占比71.2%

在针对企业抖音号点赞数的统计方面,1W以下的企业占比达到71.2%,占据主流;100W以上的占比仅为4.0%。与抖音视频中点赞量动辄上百万、过千万的视频相比,餐饮企业抖音号点赞数处于较低的水平。









(3)作品数量在10条以下的占近七成

餐饮企业抖音号作品发布方面,10条以下的占比64.5%,10~50条之间的占比23.0%,100条以上的占比5.0%。综合几个数据来看,作品数超过100条的,无论是粉丝数还是点赞量都处于较高水平。









(4)87%的企业在内容方面没有明确的规划

在已经开通企业抖音蓝V账户的企业中,从企业实际发布的视频作品来看,仅有13.0%的企业有比较清晰的规划,内容方向都比较统一,并且能保证持续的发布节奏。87.0%的企业则是内容方面缺乏规划,随意性较大。









(5)95%的企业不懂如何运营

在已经开通企业抖音蓝V账户的企业中,内容规划好以后,懂得运营的企业占比仅仅为5.0%;高达95.0%的企业不懂如何开展运营,部分企业虽然有好的内容与作品,但与粉丝的互动、点赞、转发等各项指标均处于较低水平。由此可以看出,在短视频这种新型平台的运营方面,企业更多的存在盲目性,不懂如何运营,也不懂与粉丝如何互动。









困难不少,而且有的还很严峻。面对此情此景,小宝又有句话要说:

办法总比困难多。

抖音营销,餐饮企业到底该怎么做?

餐饮业的抖音营销,有不少广为人知的成功案例,比如海底捞的网红吃法、西安永兴坊的摔碗酒、喜茶的隐藏喝法等等。



海底捞网红吃法集锦






坦率地说,这些案例的爆红很难说不存在一定的偶然因素,不过我们没必要88娱乐这种可能的偶然性,而忽视那些更加有可能的必然性。

餐企抖音营销,是完完全全有章可循、有据可依的。

近日,国内首家专注于新餐饮的大数据研究与服务机构NCBD(餐宝典),针对204家规模较大的餐饮企业的抖音号进行大数据挖掘与分析,结合行业深度访谈、桌面研究、企业调研以及用户调研等方法,并通过NCBD线上餐饮数据监测系统,最终形成了堪称迄今为止最为全面的餐企抖音攻略——《2019中国餐饮企业抖音营销现状及营销策略发展报告》

报告全文27000余字,共分11章,全景式地展示了餐企抖音营销的现状、短板、策略、注意事项等等,详细目录如下:

第一章:短视频及抖音发展概况

1短视频定义

2为什么是短视频

3短视频用户规模

4短视频营销趋势

5为什么是抖音

6抖音用户规模

7抖音用户画像

第二章:企业抖音营销现状

1.哪些行业在做抖音营销

2.哪些企业在做抖音营销

3.企业抖音营销现状统计

4.传统企业抖音营销类型

5.什么样的企业适合在抖音上进行营销

6.企业抖音营销的常见误区

第三章:餐饮企业抖音营销现状

1.近六成餐饮企业,目前还没有通过抖音开展营销

2.76.6%的企业粉丝量少于1W,远低于行业平均水平

3.点赞数量在100W以上的企业号占比4%

4.作品数量在10条以下的占近七成

5.87%的企业在内容方面没有明确的规划

6.95%的企业不懂如何运营

7.已经开通了企业号的企业中,运营方式也各不相同

8.小结

第四章:餐饮企业怎么做抖音营销

1.餐饮企业为什么要在抖音做营销

2.如何判断品牌是否适合做抖音营销

3.企业在抖音的营销方式

4.抖音的官方广告形式

5.餐饮企业开展抖音营销的几个关键要点

6.餐饮抖音营销需要掌握的策略技巧

7.餐饮企业开展抖音营销的一些实战基本原则

8.餐饮企业开展抖音营销的一些常见玩法

9.小结

第五章:企业官方账号的运营思路

1.当前餐饮企业官方号的几种主要类型

2.明确账户定位

3.企业号运营的总体思路

4.企业号内容运营策略

5.构建内容定位的类型

6.内容制作、发布与优化的一些技巧

7.搭建完善的运营体系

8.基于抖音内容的品牌植入策略

9.在运营方面的一些建议

第六章 圈粉:利用平台机制快速涨粉

1.进行账户诊断

2.了解抖音的推荐机制

3.企业抖音号的引流与获客技巧

4.利用抖音算法创作优质内容

第七章 餐饮企业低成本开展抖音营销的九个思路

1.菜品DIY

2.颜值要高、创意够奇

3.提炼出企业的品牌宣传点

4.曝光企业日常

5.展示员工绝技

6.剧情反转

7.现场教学

8.融入感情

9.社交属性

第八章 让用户帮助企业进行传播

第九章 案例篇:餐饮企业短视频营销案例

1.海底捞

2.喜茶

3.瑞幸咖啡

4.西贝

5.CoCo奶茶

6.必胜客

7.微视小龙虾挑战赛

8.摔碗酒

第十章 注意事项

1.重视数据分析

2.理性评估,避免上当受骗

3.运营过程中忌讳的一些操作

4.运营过程中不能碰的底线

第十一章 总结

【报告适合人群】

1、对餐饮抖音营销不了解的餐饮人;

2、对餐饮抖音营销有误解的餐饮人;

3、想抓住抖音红利,让生意有突破的餐饮人;

4、已开展抖音营销,但是收效甚微的餐饮人;

5、已开展抖音营销,但是遇到瓶颈的餐饮人;

6、对餐饮营销感兴趣的餐饮人。

【关于我们】

NCBD(餐宝典)是国内首家专注于新餐饮的大数据研究与服务机构。公司立足新餐饮,充分挖掘大数据,专注于餐饮大数据市场研究。凭借丰富的市场研究、消费者研究与大数据分析挖掘经验,为政府机构、投资机构以及餐饮企业等提供餐饮市场的数据研究、咨询、培训、市场研究与消费者研究等服务。

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2019中式新茶饮市场大数据分析报告

2019中国酸菜鱼市场大数据分析报告

2019中国火锅市场大数据分析报告

2019中国现制咖啡市场大数据分析报告

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