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麻将技巧

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吃了一顿葛优式的晚餐后,我明白了日本牛角烤肉和中国的区别

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发表于 2019-10-5 18:12:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【日本-东京】今晚吃烤肉吧(上)-新宿牛角烧肉

来东京之前,我也没想到自己会连续两天吃烤肉。

对烤肉界来说,牛角是全球连锁的平价店,另一家牛兵卫的档次就高了不少。本来牛角是不在计划单上的,奈何那天晚上在新宿觅食88届奥斯卡了点不大不小的意外。

那时候本来的计划是这一家居酒屋。



看起来东西很有特色,还有没吃过的马肉刺身,再一看支持银联付款并且有英文菜单,就毫不犹豫进去了。

结果进去喝了两杯之后才知道今晚被某个办公室的人包了场,每人3500餐饮放题而且还只收现金。

——店门口没有告示,进去也没人跟我说。贵食材自然是全都不供应,而且进去之后半小时就是last order,店员还没有一个人能听懂英语。除了点菜之外问他怎么结账就是比划着让我找别人。

不得不说日本人事不关己高高挂起的本事真的强。

当时我的心情堪比非诚勿扰中拜佛拜到黑帮葬礼上的葛大爷。(半恼)



我当时就这个表情

顺便一提大概是平时压力太大,日本人喝了酒比中国人能闹腾的多。

最后付了3500现金给了那办公室的科长,没吃什么东西就出了门。看着瘪下去的钱包肉疼不已。

最后不得已,看到楼上有家牛角,鉴于之前去过芝加哥和奥兰多的分店,抱着不愿再冒险的想法进去了。

同样是放题自助随便吃喝,这次我大概是吃回本了。



炉子是烧炭的,前面有调味料。固定送了一份猪口条和一份卷心菜沙拉,角落那个是牛口条,喝的是梅子酒兑苏打水的highball。点菜用ipad,有中文界面完全不用担心语言不通的尴尬。

舌头口感相当的脆,而且原汁原味没什么腌料。美国吃过的两家牛角都进行了本土化,肉普遍腌的非常之咸,尤其是牛口条基本等于反人类,本身就咸,端上来还会再撒一层海盐,让人十分怀疑美国人到底长了什么舌头。



横膈膜。上面一层白的是蒜泥。这里大部分肉都是蒜泥配套腌的。



这个是牛里脊。后面是调味的牛油和蒜片。



大肠,不是大肠刺身。烤的时候需要小心,肠子上的油掉下去会着火。

东西其实大同小异,尤其是被酱和蒜泥盖满之后。实际上事后写这篇的时候看着照片有些我都要回忆一下才能记清楚。总的来说还是比美国本土化之后的好吃不少,但跟北京的分店比起来腌料的味道有点盖过肉味,是有点减分的。

当然,如果喜欢吃蒜的话,请把我上面说的都忘了。
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